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lunedì 26 marzo 2012

PASTA AL RAGU' DI PESCE SPADA


Per questo primo piatto, ho usato pasta corta tipo casarecce, ma vanno benissimo anche le tagliatelle o altro tipo di pasta. Del resto un sugo così divino, sta con tutto

Ingredienti per due persone
  • 200 g di casarecce
  • 300 g di pesce spada
  • 8-10 pomodorini pachino
  • un pezzetto di cipolla
  • una carota
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco 
  • un mazzetto di prezzemolo
  • sale, pepe
  • olio evo
  • pistacchio tritato

3 commenti:

  1. Che buono, grazie! Magari io non esagero coi pistacchi, ma il resto è perfetto per la dieta :)

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