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lunedì 28 gennaio 2013

NUOVE COLLABORAZIONI


Buon pomeriggio a tutti!!!!
Questa settimana vi voglio presentare tre note aziende italiane, 
che da oggi collaborano con il mio blog.
La prima è l'Azienda Guerzoni che produce l'Aceto Balsamico 
di Modena da generazioni. 
Questi sono i prodotti che gentilmente mi hanno omaggiato

domenica 27 gennaio 2013

LINGUINE AL NERO DI SEPPIA, SAPORE DI MARE






















Un piatto della domenica che profuma di mare. Ecco un altra gustosissima ricetta realizzata con la Pasta di Ele. Quello che vi presento oggi sono le linguine al nero di seppia, con i frutti di mare, calamari e gamberetti.  Non vi dico quando erano buone!!!!
Ingredienti per 4-5 persone
  • 300 g di linguine al nero di seppia La Pasta di Ele
  • 1 sacchetto di vongole e 1 di cozze
  • 4-5 calamari
  • 400 g di gamberetti
  • 5 pomodori da sugo
  • 1/2 cipolla
  • 2 spicchio d'aglio
  • Vinchef o vino bianco per spumare
  • sale, peperoncino, olio evo q.b.
  • prezzemolo tritato


sabato 19 gennaio 2013

TRASPARENZE AL PISTACCHIO E NOCCIOLE





Ingredienti    
  • 330 g di latte p.s. (650 g di latte di riso non zuccherato)
  • 15 g di miele d'arancio ( 20 g)
  • 10 g di sale iodato (20 g)
  • 500 g di semola rimacinata di grano duro (1 kg)
  • 3 g di lievito secco (200 g di lievito madre oppure 25 g di lievito conpresso.
  • 130 g di pistacchio + un pugno di nocciole Eurocompany (300 g di pistacchio)

mercoledì 16 gennaio 2013

YOGURT FATTO IN CASA CON LA YOGURTIERA




Sono anni ormai che preparo lo yogurt a casa, ma i primi tempi era sempre molto acido, con tanto siero sopra, a volte rimaneva liquido. Dopo tanti tentativi sono riuscita ad ottenere uno yogurt bello compatto nonostante l'utilizzo del latte p.s., ma soprattutto uno yogurt non acido, dolcissimo. Seguite la mia ricetta.
Continua a leggere


venerdì 11 gennaio 2013

PREMIO SUNSHINE AWARD

Buongiorno a tutti!!! Anche se con tantissimo ritardo, oggi scrivo questo post per ringraziare le mie carissime amiche Laura di Squisito e Marina di Merincucina che mi hanno donato questo
 Sunshine Award. Grazie ragazze siete carinissime.
Per mancanza di tempo non giro il premio, ma lo lascio a disposizione di tutti!!!!!!!
A presto con i miei golosi pasticci
Buona giornata da
Antonella!!!!

venerdì 4 gennaio 2013

TORTA AL CAFFE' LA RICETTA PIU' CLICCATA DEL 2012


 Guardando le statistiche, la mia torta al caffè, è stata la ricetta più cliccata del 2012, ben 4753 visualizzazioni, seguita dai

Oggi la ripubblico, per partecipare alla 

Una raccolta fatta come dice lei, di ricette scelte dai nostri lettori. Andiamo alla ricetta
Ingredienti

  • 150 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 100 g di burro morbido 
  • 150 g di zucchero semolato
  • 2 uova + un albume
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 3/4 di bustina di lievito per dolci
  • 1 tazzina di caffè ristretto
  • zucchero a velo 

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